Как се чете етикетът на пробиотик

Накратко

Пълното име на пробиотика включва род, вид и обозначение на щама, защото ползите се доказват за конкретен щам [1][3].

Броят живи микроорганизми се измерва в CFU. Важен е броят до края на срока на годност, а не при производството [3].

Повече CFU не означава непременно по-добър ефект [3].

От 2020 г. много лактобацили имат нови родови имена, затова един и същ щам може да се среща с две имена [4].

Първо: кои микроорганизми съдържа

Пълното име на един пробиотик има три части 3:

Част	Пример
Род	Lactobacillus
Вид	rhamnosus
Щам	GG

Щамът е най-важната част, защото ползите се доказват в изследвания с конкретен щам и не се пренасят автоматично върху други щамове от същия вид 1 3.

Ако на етикета пише само „лактобацили” или само вида без обозначение на щама, няма как да проверите дали точно този микроорганизъм е изследван.

Второ: колко са живите микроорганизми

Количеството се измерва в колониеобразуващи единици, съкратено CFU. Това е броят живи микроорганизми в една доза. Среща се изписано като „10 милиарда CFU” или „1 × 10^10 CFU” 3.

Две неща заслужават внимание 3:

Към кой момент е посочен броят. Микроорганизмите постепенно загиват при съхранение. Полезна е стойността до края на срока на годност, а не към момента на производство.
По-големият брой не е гаранция. Продукт с повече CFU не е непременно по-ефективен. Значение има дозата, при която щамът е показал полза в изследванията.

Трето: условия за съхранение и срок на годност

Тъй като пробиотиците са живи микроорганизми, температурата и влагата влияят на това колко от тях остават живи. Етикетът трябва да посочва как се съхранява продуктът и до кога е годен 2.

Отговаря ли съдържанието на етикета

Не винаги. Обзор в списание Frontiers in Microbiology от 2019 г. описва независими анализи, при които съдържанието на продукти не отговаря на обявеното по вид или по брой на микроорганизмите. Авторите препоръчват независима проверка на качеството от трета страна като начин да се повиши доверието 2.

Защо едни и същи бактерии имат две имена

През 2020 г. международен екип преразгледа класификацията на род Lactobacillus и го раздели на 25 рода, от които 23 са нови 4. Затова на по-новите етикети се срещат имена като:

Старо име	Ново име
Lactobacillus rhamnosus	Lacticaseibacillus rhamnosus
Lactobacillus reuteri	Limosilactobacillus reuteri
Lactobacillus plantarum	Lactiplantibacillus plantarum

Микроорганизмите са същите. Сменено е само родовото име, а обозначението на щама остава непроменено 4.

Кратък списък за проверка

Посочени ли са род, вид и щам за всеки микроорганизъм?
Посочен ли е броят CFU и важи ли до края на срока на годност?
Има ли условия за съхранение и срок на годност?
Изследван ли е този щам при състоянието, което ви интересува?

Прочетете още

Чести въпроси

Какво означава CFU?

Колониеобразуващи единици: мярка за броя живи микроорганизми в една доза. Изписва се например като 10 милиарда CFU или 1 × 10^10 CFU.

Повече щамове по-добре ли е?

Не непременно. Значение има дали конкретните щамове в конкретната доза са изследвани при състоянието, което ви интересува.

Защо на някои етикети пише Lacticaseibacillus вместо Lactobacillus?

През 2020 г. род Lactobacillus беше разделен на 25 рода. Lactobacillus rhamnosus например вече се нарича Lacticaseibacillus rhamnosus. Бактерията е същата, сменено е само името.